Katalán krém
…maradék cukrot a krém tetejére szórjuk, és tűzpisztollyal rövid idő alatt karamellizáljuk. A tűzpisztoly egyszerűen helyettesíthető: az edényeket előmelegített grillsütőbe helyezzük. Ha a cukor karamellizálódott, tálaljuk. Hasonló kategóriák katalán húsleves…
